CoCa De PLáTaNo/PuDiNG

Ingredientes:
  • dos plátanos supermaduros
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • 4 cucharadas de leche desnatada
  • sacarina
  • canela
  • 4 cucharadas de harina
  • levadura royal 1 sobre
  • mantequilla
Preparación:
  1. Trituramos con un tenedor los dos plátanos. Esta receta era para aprovechar esos dos plátanos que se nos han hecho negros
  2. Añadimos los dos huevos y mezclamos.
  3. Vamos agregando y mezclando las 4 Cdas de aceite, 4 Cdas de leche, un buen chorro de sacarina, un poco de canela y 4 Cdas de harina. 
  4. Cuando ya lo tengamos todo mezclado ponemos en un molde de cristal mantequilla y untamos el molde
  5. Añadimos a la mezcla el sobre de levadura, mezclamos y ponemos la masa en el molde de cristal
  6. Microondas máxima potencia durante 10 minutos y listo. Queda tipo puding y está ESPECTACULAR!!!

Foto propia


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