Leche frutos secos y semillas

Ingredientes:
  • 20gr avena, 
  • lino dos cucharadas, 
  • 40gr almendras, 
  • limón y dátiles
  • un litro y medio de agua
Preparación:

  1. Seis horas antes ponemos a remojar las dos cucharadas de lino, los 40 gr de almendras.
  2. A las cinco horas ponemos los 20 gr de avena
  3. Añadimos dos trozos de piel de limón y los dátiles (es nuestro edulcorante -a más dátiles más dulce-)
  4. Añadimos agua y vamos batiendo todos los ingredientes para que se vaya mezclando y emulsionando. Colamos y vamos agregando agua para tener nuestro litro y medio de bebida vegetal. 
Yo lo estoy utilizando para mi desayuno por ahora. Esto sí que es empezar bien el día



Tengo pendiente aprovechar estas sobras y hacer con esta bebida vegetal natillas, cuajada,.... Mis próximos retos


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