SeTaS aL aJiLLo CoN JaMóN

Ingredientes para tres personas:

• setas y champiñones
• un ajo
• dos lonchas de jamón serrano
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Preparación: 

1. Cortamos las setas y los champiñones
2. Picamos un ajo finamente
3. Ponemos en nuestra plancha un poco de aceite y al fuego
4. Agregamos las setas y los champiñones junto con el ajo picadito y vamos salteando las setas
5. Cuando veais que se están dorando es el momento de agregar las cortas de jamón troceadas. Le va a dar un sabor muy bueno.

En otras ocasiones he sustituido el jamón por gambones, especias,... imaginación al poder.

El resultado.... 

 Es un magnífico acompañamiento para una tortilla francesa, una brocheta de pescado o como en esta ocasión para unos filetes de pavo adobado