ToMaTeS ReLLeNos

Ingredientes para 3 personas

3 tomates grandes, los redondos canarios por q tienen agua y se queda espacio al vaciarlos,dos muslos y entre muslos de pollo deshuesados, un pimiento verde, una cebolla, un ajo, queso tronchon tierno, sal pimienta y oregano, aceite 50grs.

Preparación

Vacía las semillas del tomate y dejalos boca abajo para que pierda toda el agua, pon en el vaso a trozos el pimiento, la cebola y el ajo, picalo 3 segun. v.5,baja con la espatula y vuelve a triturar,añade el aceite , un poco de sal , 15 m. Varoma, v. cuchara,mientras pica con el cuchillo el pollo y el tomate de vaciar, a daditos, y añadelo al sofrito .Vacia el sofrito en un cuenco ponle el oregano la pizca de pimienta y el tronchon a dados,coge los tomates ponles un poco de sal ,y rellenalos con lo anterior en un recipiente de cristal con unas gotas de aceite en la base, horno precalentado a 200º y de 5 a 10 m. segun los tomates de gordos.

Nota

Esta es la receta que me ha pasado Carmen, una señora que conocí en una clase de thermomix. Nos intercambiamos los correos y a partir de ese día recetas. Esta receta de tomates rellenos me la envió ella. A partir de su idea yo hice una noche la ensalada dentro de los tomates. Los abrí y con ayuda de una cuchara de helado los vacié, añadí atún, maiz y pepinillos en vinagre y aceite y voilá... aqui os dejo la foto del resultado...

Promocionando un libro y un sorteo...
Hay una persona encantdora que hace poco me encontré con un blog IMPRESIONANTE. Bueno pues ha hecho un libro de recetas de cocina y va a regalar unos cuantos. Os dejo el enlace por si os interesa, yo ya he dejado comentario SUERTE A TODOS/AS http://www.recetasdemama.es/2010/10/regalo-de-5-libros-las-recetas-de-mama/

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