CoCa De PLáTaNo/PuDiNG

Ingredientes:

• dos plátanos supermaduros
• 2 huevos
• 4 cucharadas de aceite de girasol
• 4 cucharadas de leche desnatada
• sacarina
• canela
• 4 cucharadas de harina
• levadura royal 1 sobre
• mantequilla

Preparación:

1. Trituramos con un tenedor los dos plátanos. Esta receta era para aprovechar esos dos plátanos que se nos han hecho negros
2. Añadimos los dos huevos y mezclamos.
3. Vamos agregando y mezclando las 4 Cdas de aceite, 4 Cdas de leche, un buen chorro de sacarina, un poco de canela y 4 Cdas de harina. 
4. Cuando ya lo tengamos todo mezclado ponemos en un molde de cristal mantequilla y untamos el molde
5. Añadimos a la mezcla el sobre de levadura, mezclamos y ponemos la masa en el molde de cristal
6. Microondas máxima potencia durante 10 minutos y listo. Queda tipo puding y está ESPECTACULAR!!!

Foto propia

Fuente de inspiración https://www.caceroladas.com/2014/07/bizcocho-de-chocolate-y-platano.html