Cuajada (2pp)

 Ingredientes:

• 2 sobres de cuajada royal (1pp)
• un litro de leche desnatada  (9pp)

Preparación:

Separamos un vaso de leche desnatada natural. Introducimos el contenido de dos sobres de cuajada royal y lo removemos para disolverlos.

Calentamos el resto de la leche y cuando empiece a hervir añadimos nuestro vaso de leche con la cuajada. removemos constantemente.

Volvemos a hacer que hierva y en ese momento apagamos el fuego. Distribuimos en botes, botes de danone,... dejamos enfriar y lista la cuajada sin tanto conservante, colorante,...

En esta ocasión tenía mis botes de mermelada del mercadona y los he puesto en 6 botes. 10 pp del total de los ingredientes/6 botes= cada ración me sale a 1 y pico de pp (dieta de los puntos, si te interesa mira el blog reto peso ideal) y así ya tengo la cuajada lista para hacerme mis overnigths más saludables al no llevar tanto conservante, colorante, estabilizante,... Mirad la foto el resultado del overnight de cuajada. Receta aquí

Foto propia