Yogur natural

Ingredientes:
- un litro de leche desnatada
- un yogur natural
- 10 gramos de sacarina
- para espesar pondremos 40 gramos de leche en polvo desnatada. En el Mercadona venden la marca asturiana.

Preparación con thermomix
1. Vertemos en el vaso la leche desnatada.
2. Agregamos el Danone desnatado
3. Mezclamos todos los ingredientes durante 10 segundos a velocidad 4
4. Añadimos los 40 gramos de leche en polvo desnatada junto con los 10 gramos de sacarina líquida. Yo utilizo la que venden en el lidl que es apta para cocinar.
5. Volvemos a mezclar los ingredientes que hemos añadido durante 10 segundos a velocidad 4.
6. Programamos 5 minutos, temperatura 50 grados, velocidad 3.
7. Ponemos el yogur en los tarros de cristal (los tapo con papel albal) y los introducimos poco a poco en la nevera de camping.
8. En un cazo calentamos agua y lo ponemos en una botella de plástico; la cerramos y la ponemos dentro de la nevera de camping. Como mi nevera es pequeña la botella elegida es  pequeña de forma que puedo tapar la nevera herméticamente y asi mantenemos el calor durante todo el tiempo para q se convierta la leche en yogur.
9. Cerramos la nevera y dejamos que se hagan los yogures durante 10- 12 horas.
10. Pasadas las horas abrimos la nevera y ponemos nuestros yogures en la nevera. Ya están listos para tomar

Preparacion sin thermomix
Seguir los mismos pasos. El tema de la temperatura es la clave así que hay varias soluciones. La primera y más sencilla es tener un termómetro de cocina. Si no tenéis la temperatura de 50 grados es cuando todavia puedes poner el dedo en la leche sin quemaros. Pero yo esta opción la veo muy guarra. Sinceramente.

Espero que os guste este yogur si os animáis a hacerlo...