Ingredientes para tres personas:3 cuartos de pollo hermosos, aceite, vino, tomillo, ajo picado, limón, sal, pimienta y patatas.
1. Lavar y cortar las patatas por la mitad (si se quiere rayarlas con el cuchillo), salpimentar y reservar.
2. Lavar los cuartos de pollo y eliminar el exceso de piel. Si tiene alguna plumilla eliminarla.
3. Preparar nuesto aceite balsámico mezclando el aceite, limón, pimienta, tomillo, sal y vino o coñac.
4. Dejar macerar en este aceite el pollo durante 2 horas.
5. Ahora utilizaremos el grill que os enseñé el otro día. Ponemos nuestros cuartos de pollo y patatas.
6. Echamos por encima el aceite que hemos preparado para macerar de forma que caiga en el fondo de nuestro grill
7. Tapamosy lo ponemos al fuego de forma que la llama del gas esté dentro de nuestro grill.
8. Esperamos 20 minutos y damos la vuelta a la carne y a las patatas.
9. Dejamos que se termine de asar.
10. Emplatamos sin olvidarnos de salsear el plato con el caldito de la parte inferior.
Rico-Rico
Sin duda, sencillo, pero bueno con ese aliño.
ResponderEliminarBesos.
por casa el tomillo nos encanta para la carne...tendré que ver las cualidades de esta planta jejejejeje
ResponderEliminar